Das Qualitätswappen steht für:

• Handarbeit 
• eigenem Anbau oder Biozertifizierung
• naturbelassene Anbaumethoden
• schonende Verarbeitung
• Bodengesundheit
• Chemie und Pestizidfrei

Ich versuche einen neuen Weg in der Herstellung und Zusammensetzung von meinen Kräutermischungen zu beschreiten:

"Gutes aus der Passeirer Heimat mit Gutem aus aller Welt zu verfeinern."

Produktbezeichnungen :

Die Namen unserer Produkte sind vielfach Wörter aus dem Passeirer Dialekt. Das Passeirer Wörterbuch vom Verlag.Passeier diente dabei als Vorlage. Zudem werden Ortsnamen oder Gegenden verwendet, wo die Kräuter typischerweise wachsen.

Z.B. Grafeis: Der Grafeisbach entspringt unterhalb vom Hirzer. Entlang seines Verlaufes ist die Birke eine dominate Baumart. Der Hauptbestandteil von der Kräutermischung "Grafeis" ist das Birkenblatt.
 

Z.B. Schneeberg: Das bekannte Bergwerk im hinteren Passeiertal bot vielen Menschen Lohn und Brot. Führte aber auch zu Gebrechen und Vergiftungen durch den Umgang mit den verschiedenen Materialien. Die Bergleute verwendeten den Gundermann, um sich innerlich zu reinigen. Die Kräutermischung "Schneeberg" beinhaltet daher das Kraut Gundermann.