Der Kräuteranbau wurde mit dem Jahr 2014 auf dem Fronigerhof in St. Leonhard in Passeier gestartet. 

BIO Kräuteranbau: Kriterien für einen ökologischen Anbau sind die Basis.

Der Anbau wird nach den Kriterien, wie sie für den Bioanbau gelten, fortgeführt. In weiten Teilen gehen unsere Anbaumethoden weit über diese Mindest-Kriterien hinaus. So wird beispielsweise fast alles händisch und ohne Einsatz von Maschinen geerntet und weiterverarbeitet. Die Bodenfruchtbarkeit wird durch den Einsatz von effektiven Mikroorganismen verbessert und die Pflanzengesundheit dadurch gestärkt.